Har du potatisskräck?

Har du potatisskräck?

Ser du blodsockerkurvan stiga till skyn och GI-varningsflaggorna smälla i vinden när potatis kommer på tal? Du är inte ensam om det. Om det är något som okunniga GI-entusiaster tutat i svenska folket så är det att potatis är dåligt och farligt. Men det är förstås bara nys. Fast man behöver ju inte gå till [...]