Häxan, bakpulver eller bikarbonat till silverputsen?

Häxan, bakpulver eller bikarbonat till silverputsen?

Jag har gått och blängt snett länge nu. På plastburken med gamla silverbestick som stått och drällt på bänken i tvättstugan. Och jag har duckat inför de stora uppläggningsfaten som tjänat som brickor under värmeljusen nere i köksskåpet.

Silverbestick! Jag gissar att du också har; och ju äldre du är, desto mer har du. Folket i 40-årsåldern har troligen bara lite småskedar. Men vi som är födda på 50-talet kan duka en stor middag med silver.

Mitt silver är vackert. Och en stor del av det är rätt svart. Silver har två nackdelar; det har svårt för syret i luften och det gillar inte diskmaskin…

Men det hjälps liksom inte; ibland får jag en galet stark längtan efter att använda silverbestick. Speciellt vid högtider som midsommar och jul. Jag tror att det är på julen som längtan är som starkast.

Kanske beror det på att jag fått de flesta av mina silverbestick  i julklapp. Numera känner jag både värme och glädje över julklapparna från mormor och morfar. Men att under hela uppväxten få skedar, knivar eller gafflar i julklapp….. varje år…. det var så lagom kul.

Ibland har flaskan med Häxan kommit fram. Och ibland har jag gjort halvhjärtade försök med den miljövänligare metoden med aluminiumfolie, bakpulver eller bikarbonat och varmt vatten.

Men jag tycker inte att det gått så bra med foliemetoden. Ändå körde jag den på nytt igår. Och visst fungerar den. Helt perfekt, dessutom.

MEN det går åt mycket bikarbonat eller bakpulver. MYCKET! Och jag fick en känsla av att bakpulver fungerar bättre än bara bikarbonat; någon mer som har den känslan? Och så mycket kokhett vatten. Och sen vänta tills vattnet nästan kallnat.

Då fungerade det ju perfekt. Och så himla mycket enklare än med Häxan.

Vad var det som hände där i diskbaljan, måntro?

Jo reaktionen: 2 Al(s) + 3 Ag2S(s) + 6 H2O(l) – 6 Ag(s) + Al2O3(s) + 3 H2S(g)

De stora silverfaten blev fantastiskt fina.

 

Vem stöper ljus? Får jag vara med?

Vem stöper ljus? Får jag vara med?

Ett av mina finaste barndomsminnen är när vi stöpte ljus. Mamma samlade ljusstumpar under hela året och någon vecka innan jul var det dags att ta fram dem.

Av alla små stumpar skulle bli nya ljus. Återanvändning var självklar. Då.

Jag minns att bror Janne och jag försökte oss på att göra två-armade ljus. Det gick hyfsat bra, men oftast tröttnade vi efter en stund. Det var ett evigt doppande, stunder av väntan och kvällen blev sen innan mamma var nöjd.

Numera tänder jag hemstöpta ljus med stor vördnad.

Och så önskar jag att det vore närmare till Gunnel, en härlig människa med kloka tankar och huset fyllt med vackra ljus. Men det är för långt till Halland….

Finns kanske någon ljusstöpare på närmare håll? Som vill ha sällskap?

Ni ska få se några fantastiska bilder också. På ljus. Som inte jag kan göra. Men som Gunnel med sin Ljusverkstan fixar till galant. Inspirerande; eller hur!

Vill du kika mer på Ljusverkstan så titta här>>>>>

Laddat för oväntat besök i julstädningen

Laddat för oväntat besök i julstädningen

Om jag har spegel i köket och läppstift, puder och kam på den lilla hyllan under? Självklart – det är så skönt att veta hur jag ser ut innan jag rusar och öppnar dörren för sotaren, springpojken eller bara Holger och Milla.

Speciellt nu i julstöket när kinderna är rosiga av alla timmar jag tillbringar i köket…

Och hyllan, gjord av en stadig smal kartong, är jag extra stolt över👌

Om du vill göra som jag; här kommer beskrivningen på spegel och hylla:

Vad jag får allt ifrån? Tja, det är ovärderliga rådet kommer från Husmoderns köksalmanack 1957.

Var det någon som sa att det inte hänt särskilt mycket på 60 år 😲

Nej, nej, nej… Där försvann en tradition

Nej, nej, nej… Där försvann en tradition

Mamma visade mig. Mormor visade mamma. Morfars mamma visade mormor. Men nu är det slutvisat.

En betydelsefull, men ändå liten, före-jul-sed som vi haft i min familj är att plocka lummer på den hemliga platsen i skogen.

Och sen pyntat spiskåpan med den gröna, slingrande, fridlysta växten. Fridlyst ja, men du får plocka lite. Men inte mycket, inte för försäljning.

Det hänger en slingrande lummer på min kökslampa nu. Den är inte stor. Och slingan räckte inte till spiskåpan. Men det är ändå lummer från den hemliga skogen.

Skogen är borta nu. Träden som skyddade växtligheten på marken är huggna. Lummern kämpade säkert under den varma sommaren. Men inte orkade den när allt skydd omkring den togs bort.

Så sorgligt.

Jag vill ha kombucha på vårt julbord

Jag vill ha kombucha på vårt julbord

Dag: -3:2. 
Kommer vi att dricka den allt populärare hälsodrycken kombucha till julmaten? Istället för must och vin. Ja, det hoppas jag. För min  tillverkning går framåt.

Uppe i skåpet ovanför kylen står numera bara en burk på bryggning. Den till vänster med svart te.  Kombuchan i den burken ska när den bryggningen är klar bli startvätska till juldrickat.

Den högra, som är bryggd på vitt te, har fått sin scoby (ytkultur/svamp) förpassad till sophinken. Vitt te är, enligt de experter som hållit på länge, inte bra att brygga på. Det ska vara svart te! Jag lyssnar på dem. 

Men drycken som var i den högra burken är på jäsning nr 2. Nu är den smaksatt och jäser för att bli en bubblande dryck. Jag provar med en flaska smaksatt med äpple & kanel och en med apelsin & vanilj.

Fler av er som läser min blogginlägg har berättat att ni köpt kombucha i butik. Om det är kombucha eller inte tvistar nog de som kan mer. Det finns ingen lag om vad som får kallas kombucha, så alla får välja själva. 

I princip får man sälja smaksatt tedryck som kombucha. Det känns ju inte så kul, eftersom kombucha är en riktigt hälsodryck i sin äkta och bästa form.

Det sägs att den inte är särskilt förtjust i kyla någon längre stund. Mikroorganismerna tål måttligt med kyla, men de organiska syror som de ska producera är sämre på att klara kyla. Jag vet inte! Jag är jättenybörjare. Men väldigt nyfiken och intresserad.

Jag gillar mjöd också. Vid min barndoms jular, med stor släktlunch hos faster Britta och farbror Nils, serverades alltid Brittas mjöd till lunchen. Jag tror att jag har receptet i mammas samling. 

Ja, kombucha och mjöd till julmiddagen. Det vore kul och gott.